Les Pays-Bas comptaient autrefois plus de 10 000 moulins à vent. Environ 1 200 personnes survivent et beaucoup travaillent encore. Ce sont les endroits que nos guides recommandent le plus.
1. Zaanse Schans
À seulement 20 minutes d'Amsterdam, avec des maisons en bois, un atelier de sabotage, des fromageries et plusieurs moulins en activité, vous pouvez monter à l'intérieur. C'est l'excursion la plus simple depuis la capitale : allez-y tôt pour en profiter devant la foule.
2. Kinderdijk
Dix-neuf moulins du XVIIIe siècle alignés le long du polder, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO près de Rotterdam. Idéal au coucher du soleil et agréable en bateau ou à vélo.
3. Schiedam
Il abrite les plus hauts moulins à vent traditionnels du monde, autrefois utilisés pour moudre le grain des célèbres distilleries de genièvre de la ville. Vous ne trouverez pratiquement pas de touristes ici.
4. Haarlem — Molen De Adriaan
Un moulin reconstruit au bord de la rivière Spaarne, à quelques pas du charmant vieux centre de Haarlem. Parfait si vous ne disposez que de quelques heures.
5. Leyde — Molen De Valk
Un grand moulin urbain transformé en musée, avec une plate-forme d'observation sur les canaux de cette charmante ville universitaire.
Comment visiter
Les moulins ne tournent que lorsqu'il y a suffisamment de vent et que le meunier est présent, il est donc préférable de travailler en semaine avec une brise. Portez des chaussures plates, les échelles à l'intérieur sont raides !
Notre visite de Zaanse Schans comprend une visite d'un moulin à vent en activité, une démonstration de fabrication de sabots et une dégustation de fromage, le tout avec un guide dont le grand-père était meunier.
