Els Països Baixos van tenir una vegada més de 10.000 molins de vent. Al voltant de 1.200 sobreviuen, i molts encara treballen. Aquests són els llocs que més recomanen els nostres guies.
1. Zaanse Schans
A només 20 minuts d'Amsterdam, amb cases de fusta, un taller d'esclops, formatgeries i diversos molins en funcionament als quals hi pots pujar. És l'excursió més senzilla des de la capital: aneu d'hora per gaudir-ne abans de les multituds.
2. Kinderdijk
Dinou molins del segle XVIII seguits al llarg del pòlder, un lloc declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO a prop de Rotterdam. El millor a la posta de sol i encantador amb vaixell o bicicleta.
3. Schiedam
Seu dels molins de vent tradicionals més alts del món, abans utilitzats per moldre gra per a les famoses destil·leries de ginebre de la ciutat. Aquí gairebé no hi trobareu turistes.
4. Haarlem — Molen De Adriaan
Un molí reconstruït just al riu Spaarne, a poca distància a peu del preciós centre antic de Haarlem. Perfecte si només tens unes hores.
5. Leiden — Molen De Valk
Un alt molí de ciutat convertit en museu, amb una plataforma d'observació sobre els canals d'aquesta encantadora ciutat universitària.
Com visitar
Els molins només giren quan hi ha prou vent i el moliner és present, de manera que els dies feiners amb brisa són els millors. Feu servir sabates planes: les escales de dins són escarpades!
La nostra visita a Zaanse Schans inclou una visita al molí de vent, una demostració d'elaboració d'esclops i un tast de formatges, tot amb un guia l'avi del qual era moliner.
